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培训项目
Training Project
日期：2021-01-07 13:18:05 来源：四川小吃培训 浏览：5754次
串串香滋味别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌.体现出麻辣爽口、回味悠长的风貌；串串香运营灵敏，滋味美又优势显着，价格低廉，更简便方便、平易近人，因此在成都，重庆串串香除了被称作“冒菜”而外，也有“小火锅”、“小香炉”的说法.如今，走在成都的街头巷尾，随处可见大大小小的大排档和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签把荤的、素的往竹签上一串，串串香都有哪些配菜？海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，一串五毛一块的就构成了成都特别的一景.
四川串串香技能训练班哪里正宗？最早的串串香火锅，被四川人界说为是好吃好耍的地方，不论你有钱没钱，不论你什么身份，再斯文的人，也能够光着膀子坐在矮桌子前吃串串，豪爽之处淋漓尽致；串串香火锅，是四川传统火锅的一个变种，以中低消费来吸引客户，以休闲随意营造轻松就餐环境，花最少的钱，吃到品种最多的菜，让顾客觉得得到了最大的实惠，这就是串串香最首要的中心界说.
训练流程：
1、熬制底料前的粗加工
2、熬制底料油料在不同情况下的比例调整
3、精密仪器帮忙初学者怎么判别火候及掌控
4、底料熬制的重要时刻节点
5、熬制过程中下料顺序以及不同顺序下出来的不同风味区分
6、底料熬制过程中应注意的重要事项
7、怎么凭感官检查底料的变化
8、怎么区分底料香味的浓厚
9、底料熬制好之后怎么制作火锅锅底
10、清汤锅底的制作方法
11、学员手反复制作锅底、品味、调试
12、完全学会所有技能
四川串串香技能训练班哪里正宗？ 蜀味缘餐饮小吃训练中心，专业进行小吃麻辣烫、串串香训练、烤鱼类训练，咱们做小吃训练20多年，在麻辣烫、串串香、烤鱼等领域研发升级不断，咱们的串串香、麻辣烫、做法麻辣烫的制作其实并不杂乱，较重要的就是一个步骤炒料和要一锅老汤，在蜀味缘餐饮小吃训练校园都能够实际操作，动手制作练习。药材料炒好了锅底才能更香，成色更好，再配以上好的药材提香，能到达事半功倍的成效，红红的汤料让人看到后口水欲滴，勾发激烈的食欲！
四川串串香技能训练班哪里正宗？ 串串香的口味主要以“麻、辣、鲜”，而且滋味多样化，特征化，蜀味缘餐饮训练能够根据学员当地口味进行分配。学习时刻不受约束，有4种麻辣烫制作技能：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫等等，串串是即来即食的，火锅串串是多人集会热闹的吃新鲜可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰厚的骨汤，强身健体、美容养颜，这才是更美味、更营养、更健康、更时尚。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
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