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培训项目
Training Project
日期：2019-05-21 09:01:11 来源：蜀味缘 浏览：2364次
怎么做油条好吃又简单
食材：普通面粉 500克 鸡蛋 1颗 盐 8克 小苏打 4克 无铝泡打粉 4克 植物油 15克 水（常温） 275克
方法/步骤1:
所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。
方法/步骤2:
面团收圆放到盆里，上面抹少许油（防粘）然后盖上保鲜膜静置。
方法/步骤3:
第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。
方法/步骤4:
之后切成条。
方法/步骤5:
两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高?？梢杂靡坏忝媸允?。下锅后要马上浮起来才可以。
方法/步骤6:
捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
方法/步骤7:
油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。
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