在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
新闻动态
News Center
培训项目
Training Project
日期：2018-12-27 00:07:36 来源：蜀味缘 浏览：3275次
你煮的面条为什么又糊又粘锅？
相信大家都知道，南方和北方的饮食习惯大有不同。南方主要以稻米为主，而北方则是以面食为主，不过现在北方人会吃点米饭解解馋，而南方人也会经常吃点面食来解解馋，就比如早餐所吃的馒头，包子，面条等等?；旧弦丫季萘四戏饺说娜粘Ｒ?。
不过一般南方人吃面食都是在外面餐馆里面吃的，很少会选择自己在家做，这主要是因为面食想要做出来好吃，还是需要一定的技巧，就比如今天咱们所说的煮面条，很多南方人煮面条的时候，第一步都是直接水开后下入面条，这样就会导致面条煮出来又糊又粘锅。那么到底该如何烹饪面条呢！今天小编就给大家分享一下煮面条的正确做法。
其实在北方煮面条，有一句顺口溜叫做开水煮湿面，温水煮干面。从字面上很容易理解，就是将刚拉出来的面条用开水炖煮，而从超市买回来的干面条，就不用等到锅中的水烧开后才下锅，因为烧开后会让面条表面的一些面粉快速的溶解，这样就会在锅中形成黏液，煮出来的面条自然就会连成一坨了。
【正确的煮面方法】：
首先往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，大概水温达到90℃的时候，将准备好的面条下入锅中，紧接着加入少许的冷水，这样面条就不会出现一下锅就煮糊的情况，把面条煮至七分熟的时候捞出，放到冷水当中浸泡两分钟，然后重新放到锅中进行炖煮，这样劲道有弹性的面条就炖煮完成了。
所以在家煮面条时，第一步千万不要等到锅中的水烧至沸腾后才下锅，而是在锅中的水温达到90摄氏度的时候下入面条，并且还要记住在面条煮至七分熟的时候将其捞出，放到冷水里面浸泡两分钟，这样才能够让面条的口感更加的丰富，并且还可以避免出现粘成一坨的情况。以上就是煮面条的小技巧，大家学会了吗？
以上信息由成都面食培训整理，本文观点与本站无关。
下一篇：锅盔的完整做法，在家自己做锅盔
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
选择一家可信赖的早餐技术学习平台至关重要。在众多选项中，蜀味缘早餐技术培训以其独有的优势在行业内独树一帜。接下... [详细内容]
成都有许多面食技术学校，给那些想掌握面食技艺的人创造了良机。蜀味缘早餐技术培训就是其中一家评价很高的学校。师资... [详细内容]
纸包鱼技术培训集细节、美味、健康于一体，锡纸烤鱼技术这一新颖的烹饪形式发挥到极致，必将取代传统的烤鱼。蜀味缘纸... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起??味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重??庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非?？晒??！奥比狻?，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为??受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味缘培训 版权所有 蜀ICP备16011637号 技术支持：成都小吃培训 xml地图
